中餐厅菜谱大曝光 张亮拿手砂锅鱼头煲做法揭秘

来源:52PK娱乐频道作者:MD5发布时间:08月11日 10:49:34

赵薇黄晓明等人经营的“中餐厅”,已经逐渐在泰国象岛立足。而店长赵薇、外交官黄晓明,以及国际大厨张亮都晒出了自己拿手菜谱,尤其是张亮的砂锅鱼头煲深受游客喜欢。下面就让我们一起来了解下中餐厅餐谱以及砂锅鱼头煲怎么做

中餐厅菜谱大曝光 张亮拿手砂锅鱼头煲做法揭秘

张亮作为中餐厅中的国际大厨,一直都是明星团队中最为靠谱的掌勺者,而他做的蛋炒饭也深受周冬雨喜欢。当然,张亮拿手的不仅是蛋炒饭这类简单的食物,而他最为让人肯定的还有众人都赞赏的“砂锅鱼头煲”。接下来,就让我们一起来学习下张亮大厨在中餐厅砂锅鱼头煲怎么做的吧。

中餐厅菜谱大曝光 张亮拿手砂锅鱼头煲做法揭秘

根据中餐厅菜谱介绍,制作砂锅鱼头煲首先用料酒腌制好三文鱼(可以选择其他鱼类),然后加入油将煲加热,再加入姜、蒜头、洋葱。接着,把三文鱼均匀的铺在煲内四周,也可以加入一些葱花作为点缀。完成这些步骤后,就可以盖上锅盖,用大火煲十分钟左右。当然,可以根据不同的口味加入食盐或者调料(比如辣椒、胡椒粉等)。

中餐厅菜谱大曝光 张亮拿手砂锅鱼头煲做法揭秘

砂锅鱼头煲是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系。其色泽素雅,汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美,带着浓郁的蒜香味,让人胃口大增。中餐厅成员因为在象岛只买到了三文鱼,所以用三文鱼做了主材料。而平时家庭里的选择一般是鲢鱼头,也叫胖头鱼。鲢鱼肉质丰富,富含蛋白质和人体必需的营养素。

中餐厅菜谱大曝光 张亮拿手砂锅鱼头煲做法揭秘

以上就是中餐厅砂锅鱼头煲怎么做介绍,因为这道菜不同地方做法不一样,个人可以根据口味不同加入一些配料和辅助食材。所以,很多地方有砂锅鱼头豆腐,也可以算是另一种美味。原图来源视频截图,如有疑问请联系yule@52pk.com删除)

以上就是中餐厅砂锅鱼头煲怎么做介绍,如果想了解中餐厅菜谱内容,敬请关注52PK娱乐频道 http://yule.52pk.com/ 后续报道。

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